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“食”刻坚守,舌尖安全——南外河西一附小开展校园食品安全培训
发布人:赵安琪  发布时间:2023/5/11 11:27:25

夏季到来,为保证广大师生饮食安全,切实加强学校食堂食品安全管理工作,营造良好的餐饮环境,2023年5月10日下午,南外河西一附小总务处张源主任和食品安全员陈志伦老师组织食堂员工开展了校园食品安全专项培训。

张源主任首先带领食堂员工认真学习餐饮服务食品安全操作规范的具体内容,然后就食堂从业人员晨检、着装、规范操作等一日工作职责方面做了具体要求。特别指出要加强食品验收、清洗、加工、留样、餐用具洗消等环节管控。确保所有食堂从业人员明知履职,牢固树立安全无小事的意识。

最后张源主任强调校园食品安全事关每个学生、每个家庭,食品安全无小事!要求全体后勤工作人员要进一步增强做好校园食品安全管控工作的责任感,全力以赴确保食材采购、食品加工、食堂卫生等各环节规范化管理,让广大师生吃得安全、吃得健康、吃得放心。

南外河西一附小将以此次培训契机,进一步加强食堂管理工作,完善制度,压实责任,消除隐患,确保全体师生饮食安全,构建平安和谐校园。

(撰稿:周娟  编辑:张源  审核:章煜)

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